En 1904, el panadero sirio Ernest Hamwi y el heladero de origen francés
Arnold Fotnachou ocupaban dos espacios contiguos en la Exposición
Universal de San Luis (EU).
Fornachou vendía tanto que un día se quedó
sin platos ni tazas para servir helado, y tuvo que buscar una solución
de urgencia. Al ver que su vecino apenas vendía unas galletas llamadas
zalabia, tomó unas cuantas, las enrolló y metió dentro un trozo de
helado.
La idea dio resultados: se mantenía dentro sin problemas, así
que empezó a vender los helados en cono.
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